精肉店で肉を見極めてきたオーナーだからできる仕入れで、 上質な肉をお値打ちに提供させていただいております。
お子様連れの方も安心のお座敷席は、 正座が苦手なシニアの方にもゆっくりお食事を楽しむことのできる 掘りごたつ席になっています。
地元名古屋の方々のおクチにあうよう甘みの強いコクのある醤油だれになっています。 味付けは砂糖だけでなく、甘熟のリンゴやレモンを隠し味に使った奥行きのある甘さです。 夜桜の肉との相性もばっちりで、より一層の旨味を引き出します。
その日おすすめの物を盛り合わせます。部位の内容はスタッフにご相談ください。
【例】「あっさりした赤身盛り合せ」「ボリューム満点霜降り盛り合せ」「赤身と霜降りをバランス良く」など
さらに、厚切りや薄切りなどのお客様のご要望があればお伝えください。