名古屋西区 熟成黒毛和牛専門店「焼肉 夜桜」 ─心に残る焼肉の宴を─

焼肉 夜桜 YAKINIKU YOZAKURA

夜に桜を見に行くように当店の肉を見に来てください。そして召し上がってみてください。

桜の咲く季節には、昼間とは趣を変えて、宵闇に浮かぶ桜を愛で、花見をしたり楽しむ文化がこの国にはあります。暗がりの中でも見る価値のある桜のように、 お客様に来ていただく価値のあるお店になれるよう当店の想いを込めて営業いたしております。

盛り付けは、おもてなしの想いを込めて―

独自のルートでいいお肉をできるだけお安く―

ただ、派手な盛り付けだけでなく、精肉部で働いていた店主の経験や取引先とのご縁を活かして、
仕入れが可能なものの中でも一番いい肉を仕入れております。
入荷や品質が安定している、宮崎牛、鹿児島の黒毛和牛など九州産をメインに、
地元の三河牛や北海道産や飛騨産の牛肉を選びます。すぐに店には入れず、精肉店の一定の温度に保たれた冷蔵室で
1ヶ月ほど熟成させたものを配達していただいています。
さらに、店内でも厳重な管理のもと熟成を進めたこだわりの肉です。
お客様には、その味わいを楽しんでいただくだけでなく、目でも楽しんでいただきたい。
そんなおもてなしの心で、お皿を飾っています。

切リ置きはしない。鮮度にもこだわりを─

また、肉は空気に触れることで、どんどんと鮮度が
落ちていくので、当店では切リ置きは一切いたしません。
ご注文いただいてから、丁寧に一枚一枚手切りで
盛りつけております。

地元の人に愛されたい。味付けは名古屋人好みに─

夜桜の味は、名古屋人好みのちょっと濃いめの味付けになっています。
タレは甘みの強いコクのある醤油だれ。味付けは砂糖だけでなく、甘熟のリンゴやレモンを隠し味に使った奥行きのある甘さです。お好みで、ねぎ、わさび、にんにくのような薬味もオーダーできます。
お気軽にお申し付けください。

おすすめメニュー

こんな時に

記念日に

お誕生日会やさまざまな記念日のお食事に、
心に残るお食事をするならおまかせください。
ご予約時に、お伝えいただければ夜桜ならではの演出でおもてなしいたします。

記念日でのご利用案内へ

デートに

大切な人との焼肉デート、
夜桜なら気持ちの高まることまちがいなし!
二人の気持ちが近くなるカップルシートや、
おいしいお酒も揃えております。

デートでのおすすめへ

宴会に

大勢集まれば、夜桜ならもっと楽しくなります。多人数だからこそできる盛り合わせやコース料理がオーダーできます。
お客様のご予算に応じてお料理をご用意いたします。

宴会のご案内へ

ご家族様に

ファミリーアニバーサリーや月に一度の贅沢なお食事に、いつもよりスペシャルでいきたいときは、おまかせください。自慢の肉でおいしい笑顔をおつくりします。

ご家族様でのご利用案内へ

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